核心数据来源
餐饮行业的运营数据主要来源于以下四个关键领域
供应链数据
食材采购记录与价格
库存管理与周转率
供应商信息与评估
采购计划与执行情况
运营数据
收银系统交易记录
桌台使用与周转率
客流量与就餐高峰
菜品销售与库存
营销数据
大众点评/美团评价
会员系统数据
促销活动效果
客户互动与反馈
财务数据
ERP系统集成
成本核算与控制
利润分析与报表
现金流与财务健康