平均每周数据处理耗时26小时，占员工有效工作时间的65%
传统方式的平均错误率高达12%，导致库存数据偏差、成本计算失准、报表数据失真
错误的数据直接导致决策依据不完整，平均每月损失约3.5%的营业额
人工从收银系统、纸质单据、供应商发票等收集数据
人工将收集到的数据录入Excel或其他简易系统
人工进行数据清洗、格式统一、去重等操作
人工使用Excel公式或简单工具进行初步分析
人工手动制作各类报表和分析报告
这种流程耗时耗力，且容易出错，无法满足餐饮企业对实时数据和精准决策的需求